L-カルニチン

専門用語

L-カルニチン

[L-Carnitine]
正式名：4-hydroxy-3-trimethylaminobutyric acid
別名：β-ヒドロキシ-γ-トリメチルアミノ酪酸
β-hydroxy-γ-trimethyl ammonium butyrate

http://hobab.fc2web.com/sub4-carnitine.htm に詳細な説明があるが，透析患者の場合は，透析によって排出されるために，筋肉代謝を活発にする働きのあるL-カルニチンが不足し易く，そのことが筋痙攣の原因とも言われている。

500mg/day程度をサプリメントとして補給すれば良い。

食物から摂取する場合は，羊肉が最も含有量が多く，羊肉200gで500mgを摂取できる。

次いで牛肉：400g > 豚肉：700g > 鶏肉：1500g の順となるので，蛋白摂取量とのバランスからも羊肉を奨める。